Bordeaux – vin,vibe och världsklassig golf

Vinvärldens eleganta hjärta bjuder på mycket mer än smakrika röda. Här möter storslagen arkitektur trendiga kvarter, och bland vingårdarna väntar golfbanor med magisk inramning. Följ med till Bordeaux – en av Europas mest förförande weekendstäder.

Det ska sägas direkt: gillar du kraftfullt rödvin med komplex smakprofil har du kommit rätt. Bordeaux är synonymt med vin av karaktär. Här har man producerat vin sedan 1700-talet, och i dag står regionen för omkring en fjärdedel av Frankrikes totala vinproduktion. Med fem miljoner hektoliter rött och en miljon vitt om året är Bordeaux världens vinhuvudstad, punkt.

Men staden är mycket mer än vin. Bordeaux grundades redan på 200-talet, har tillhört både romarna och engelsmännen, och är i dag en pulserande metropol – kreativ, kosmopolitisk och kul. De vackra 1700-talsbyggnaderna, många på Unescos världsarvslista, har restaurerats med varsam hand. Kajerna längs Garonne har förvandlats till ett levande stråk fyllt av restauranger, kaféer och modern arkitektur.

Regionens matkultur är lika stolt som dess vintradition. Tryffel, foie gras, lamm och ostron från Arcachon trängs på menyerna och avnjuts på såväl finkrogar som bistroer.

Bordeaux är en stad att upptäcka till fots. I kvarteren Saint-Michel, Saint-Pierre och Chartrons finns smågator med konstnärsateljéer, antikhandlare och vinbarer att gå vilse i.

Och visst: det är lätt att berusas – men inte bara av vin. Förr eller senare vill man också smaka på golfen. Bordeaux är omgivet av böljande vinfält, men också av några av Frankrikes bästa golfbanor. Det milda Atlantklimatet, den vackra naturen och det gastronomiska utbudet gör regionen till ett perfekt resmål för golfspelare med sinne för smak. Ett par dagar räcker inte.

2 hotell

Hôtel Majestic

Ett klassiskt boutiquehotell i hjärtat av staden, bara ett stenkast från Grand Théâtre, med flera charmiga detaljer som förhöjer gästupplevelsen. Efter en omfattande renovering som avslutades i i fjol har de återöppnat med 45 modernt inredda rum och sviter i rogivande färger som både är bekväma och tysta. Hotellets bar är en annan höjdpunkt där du kan njuta av utvalda Bordeaux-viner i en sofistikerad miljö. Trots att Hôtel Majestic inte har en egen restaurang, kompenserar dess centrala läge för detta. Inom kort gångavstånd finns ett överflöd av utmärkta restauranger.
2, rue de Conde
www.hotel-majestic.com

Hôtel Singulier Bordeaux

Om du föredrar att bo på ett hotell med spa är Hôtel Singulier rätt val. Den diskreta entrén leder till ett stilrent townhouse med sju personligt inredda rum, där historiska detaljer möter modern design. Högst upp väntar ett litet, elegant spa med utsikt över takåsarna – perfekt för en stunds avkoppling efter en dag på banan eller bland stadens sevärdheter. Med sitt läge nära Place Gambetta bor du nära både shopping och restauranger. En intim oas mitt i Bordeaux för dig som uppskattar lugn lyx med känsla.
12, rue Toulouse Lautrec
www.hotelsingulierbordeaux.com

3 restauranger

La Brasserie Bordelaise

En sak är säker: du behöver inte gå hungrig i Bordeaux, speciellt inte från La Brasserie Bordelaise. Denna livliga bistro har fokus på charkuterier och grillat. Generösa portioner, gedigen vinlista och livlig atmosfär – perfekt för en lång lunch eller opretentiös kväll. En självklar favorit bland både locals och besökare.
50, rue Saint-Rémi
www.brasserie-bordelaise.fr

Symbiose

En pärla vid kajen som kombinerar kreativ fine dining med förstklassiga cocktailar. Som namnet antyder fungerar restaurangen och baren som en enhet. Menyn förändras ständigt, men du kan vänta dig fokus på lokala råvaror, såsom marulk med vattenkrassecoulis och aubergine. Grönsaker och örter kommer från den egna trädgården vid Girondes mynning. Hit går du för en kväll med överraskningar – och god stämning. Boka i förväg!
4, Quai des Chartrons
www.symbiose-bordeaux.com

La Tupina

En institution i Bordeaux med rykte om sig att servera den bästa husmanskosten i stan. Här lagas allt över öppen eld i en miljö som känns som hemma hos någon med en välfylld vinkällare. Atmosfären är rustik och varm och kökschefen Franck Aude gör verkligen alla rätt. Belägen i de historiska kvarteren; är vädret fint så sitt ute på terrassen.  
6 Rue Prte de la Monnaie
www.latupina.com

4 golfbanor

Golf de Bordeaux-Lac

Golf de Bordeaux-Lac bjuder på två mästerskapsbanor av distinkt karaktär. Den ena, Les Etangs, är mer teknisk, med smalare fairways och många vattenhinder, medan den andra, La Jalle, är något mer öppen och förlåtande. Båda har hög finish och roliga golfhål, vilket bäddar för en härlig upplevelse oavsett vilken bana du spelar. Restaurangen erbjuder klassisk fransk bistromat – perfekt efter golfrundan. Ligger bara tio minuter norr om city vilket gör den perfekt för golfare med tajt schema.
bluegreen.fr/bordeaux-lac

Golf de Pessac

Belägen i en 120 hektar stor tallskog nära Bordeaux, erbjuder Golf de Pessac en naturskön och varierad spelupplevelse. Banan är förhållandevis platt och med breda fairways, vilket gör den tillgänglig för spelare på alla nivåer. Samtidigt kräver den koncentration, särskilt vid de tekniskt utmanande greenerna som är kända för sin höga kvalitet och komplexa onduleringar. Vattenhinder och strategiskt placerade bunkrar bidrar till banans karaktär och utmaning – tänk smart och var noggrann! Utöver 18-hålsbanan finns även en trevlig 9-hålsbana, en korthålsbana och bra träningsområden. Avrunda med en bit mat i den utmärkta restaurangen.
bluegreen.com/pessac

Golf de Bordeaux-Cameyrac

Mellan vinrankorna i Entre-deux-Mers ligger denna fridfulla 27-hålsanläggning som bjuder på både charm och variation. 18-hålaren är en klassisk parkbana med trädkantade fairways, vattenhinder och en avslappnad atmosfär, vilket gör den både tillgänglig och kul att spela. Strategi premieras före styrka, så var inte rädd för att använda järnen och placera dina slag smart. Ett stenkast bort ligger vinfälten – varför inte kombinera golfrundan med ett vingårdsbesök?
jouer.golf/golf/ugolf-bordeaux-cameyrac

Cabot Bordeaux

Tidigare känt som Golf du Médoc Resort, är Cabot Bordeaux ett av Frankrikes mest prestigefyllda golfresmål. Med två mästerskapsbanor, ett fyrstjärnigt hotell och ett prisbelönt spa är detta en komplett destination för livsnjutande golfare. Les Châteaux, en öppen och linksinspirerad bana i brittisk stil, bjuder på utmanande spel där vinden från Atlanten ofta spelar in. Les Vignes är mer skyddad, med skogskantade fairways och en layout som kräver strategi snarare än längd. Båda banorna har stått värd för DP World Tour och rankas bland de bästa i Europa. Underhållet håller högsta klass, och resortens närhet till de världsberömda vinslotten i Médoc gör vistelsen till en minnesvärd helhetsupplevelse. Ett måste för golfare i Bordeaux!
cabotbordeaux.com

5 tips

Ät canélées

Gillar du sötsaker får du inte missa regionens specialitet canelé, en traditionell liten kaka med konsistens som en nybakad limpa och tydlig smak av vanilj, kanel och bränt socker – lika fluffig, krispig, snygg och subtil som sin hemstad. Bege er till finbagaren Baillardran som har flera filialer i standen, inklusive en i saluhallen Galerie des Grands-Hommes.
www.baillardran.com

Gör utflykt till vinslotten

Ett utmärkt sätt att ta del av Bordeaux långa vintradition är att besöka någon av de mer än 6 000 vingårdar som finns i trakten. Här ligger några av de allra mest välkända och mytomspunna vinslotten, såsom Château d’Yquem, Château Lafite-Rothschild, Château Margaux och Château Latour. Turistbyrån anordar olika turer, eller så gör du en utflykt på egen hand med hjälp av bil, karta och pigga smaklökar.

Tjäna kulturpoäng

Sätt på bekväma skor och ge dig ut i stadens kulturella skattkammare. Upptäck pampiga byggnader, historiska monument och livfulla kvarter. Beundra den ståtliga Triumfbågen vid Place de la Victoire, korsa Aquitaine-bron över Garonne och kika in i det klassiska Grand Théâtre från 1700-talet, där stadens opera håller till. Från det gotiska klocktornet Tour Saint-Michel har du utsikt över hela staden. Utforska de olika kvarterens charm, från gotiska basilikan i Saint-Michel till antikhandlarna i Chartrons. Bland stadens museer märks både samtidskonst och historia, och i hangarerna längskajen ges ofta utställningar, vernissager och konserter. Missa inte Miroir d’eau vid Place de la Bourse – världens största vattenspegel där både barn och vuxna gärna doppar fötterna en varm dag.
www.bordeaux-tourisme.com

Investera i vin

Passa på att köpa hem kvalitetsvin från någon av stadens många vinhandlare (cavistes). Några av de mest välrenommerade är Badie, Max Bordeaux, Les Trois Pinardiers, Secret D’initiés och L’Officine. Dessa butiker erbjuder både försäljning av noggrant utvalda prestifefyllda viner och provsmakning, vilket gör dem till utmärkta platser för att upptäcka Bordeauxs vinutbud.

Fynda franskt på Europas längsta shoppinggata

Rue Sainte-Catherine är inte bara Bordeaux främsta shoppinggata – med sina 1,2 kilometer är den Europas längsta gågata. Här samsas internationella varumärken med franska klassiker och trendiga småbutiker. Men missa inte att vika av in på tvärgatorna – det är där du hittar de riktigt unika guldkornen: nischade parfymbutiker, bokantikvariat, vinbarer och unga designers. En perfekt promenad för dig som vill blanda shopping med stadens puls.

Text: Jenny Olsson