Smakfulla äventyr i München

Försök klämma in golf, mat, öl, stil, kultur och en dos äventyr under en helg i oktober och rätt svar blir München. Bayerns eleganta huvudstad är en metropol i perfekt storlek, elegant men opretentiös, trygg men knappast tråkig – och med närhet till både alptoppar och förstklassiga golfbanor. Golfbladet visar vägen till stadens bästa upplevelser.

1 stad

München är en stad där tradition och nutid går hand i hand. Här doftar det nybakat bröd, humle och nyputsat läder – men också av något mer subtilt: stolthet. Ölen flödar i ölträdgårdar och musiken från en blåsorkester känns lika självklar som konst på ett museum.

Den bayerska kulturen är inget man plockar fram till högtid, utan något som lever varje dag – ofta bokstavligen i form av lederhosen och dirndl. Under Oktoberfest glänser de extra starkt när miljontals besökare från hela världen fyller öltälten.
Samtidigt är det kontrasterna som gör staden så levande. Grundad redan 1158 och i dag Tysklands tredje största stad, rymmer München både stolta traditioner och en blick mot framtiden. I hjärtat ligger Marienplatz, en gång marknadsplats och nu stadens pulserande mittpunkt. Och inte långt därifrån – Hofbräuhaus, kanske världens mest kända ölhall, där det serveras omkring 10 000 liter öl varje dag.

I Altstadt slingrar sig smågator fram mellan ståtliga fasader och butikstäta stråk. Här samsas shoppinggator som Maximilianstrasse och Theatinerstrasse med sina designerbutiker och bagerier – du startar såklart dagen med en kaffe och en pretzel. Har du inte bråttom till din tee time så smyger du in på ett av stadens alla museer – de tre Pinakotheken bjuder på världsklass från fyra århundraden – eller provsmakar den bayerska matkulturen på stadens matmarknad Viktualienmarkt.

En promenad i Engelska parken gör sig också bra. I skuggan av kastanjerna blir en öl lika självklar som det soliga vädret. Passa på att stanna vid Eisbachwelle och kolla in de skickliga vågsurfarna som trotsar Isarflodens ström – året om.

Och den som gillar golf har hamnat helt rätt. Få storstäder har så många utmärkta banor inom nära räckhåll: med bil når du över 50 golfanläggningar inom en timme från centrala München. Många av banorna ligger vackert inbäddade i landskapet, ofta med Alperna som fond, och är precis så välskötta och lugna som man drömmer om. Du slipper trängseln, får naturen på köpet och en layout som faktiskt inspirerar till bättre spel. Extra magiskt är det på hösten när träden skiftar i brandgult och skuggorna blir långa över fairways.

2 hotell

Bayerischer Hof

Att bevara traditioner samtidigt som man blickar framåt är en vördnadsvärd förmåga som alltid varit en del av Bayerischer Hofs identitet. Detta anrika grand hôtel balanserar perfekt klassisk elegans och lyx med modern komfort, i en atmosfär som känns både professionell och omfamnande. Med 350 individuellt inredda rum och sviter erbjuder hotellet en mix av samtida design, där varje detalj är noga genomtänkt för att ge dig en unik upplevelse. Är du sugen på gourmetmat i världsklass får du inte missa Atelier där stjärnkocken Jan Hartwig lagar magi. För en mer avslappnad upplevelse rekommenderas ett besök i den ljusa atriumrestaurangen Garden, där sydtyska och medelhavssmaker möts i spännande rätter. En av hotellets höjdpunkter är annars Blue Spa, en oas av lugn och återhämtning högst upp i huset. Från takterrassen har man en av stans härligaste utsikter över Frauenkirches torn och Münchens takåsar – en perfekt plats för avkoppling i solen, eller skön kväll med drinkar. Bra läge med närhet till centralstationen.
Promenadeplatz 2–6,
www.bayerischerhof.de

Stay KooooK

Nyöppnade Stay KoooK ligger centralt mitt i stadens puls mellan Karlsplatz-Stachus och centralstationen. Det fyrstjärniga hotellet erbjuder en modern och bekväm boendeupplevelse. Här finns 32 smart designade och komfortabla studior i olika storlekar med eget kök, arbetsyta och tvättmaskin – perfekt för den som vill känna sig somhemma även på resande fot. Hotellet satsar på social samvaro med gemensamt vardagsrum, spelrum och en vacker innergård att koppla av i. För den aktive gästen finns både cykeluthyrning och närhet till grönområden – och förstklassiga golfbanor ligger heller inte långt bort.
Schützenstraße 9
www.staykooook.com

3 restauranger

Brenner

Livlig restaurang som kombinerar det bästa från det italienska och tyska köket – med grillen som självklar mittpunkt. Här tillagas kött och fisk över öppen eld, sida vid sida med nygjord pasta och rätter med sydtysk twist. Restaurangen är inhyst i Münchens gamla kungliga stall med 300 år på nacken, där höga valv och stenpelare ramar in tre olika miljöer: en varm och välbesökt bar, ett pulserande grillrum och en lugnare matsal för samtal och långa middagar. Oavsett om du kommer för en cocktail eller en bit mat är Brenner ett ställe att återvända till – stort, självsäkert och alltid med en härlig energi i luften.
Maximilianstrasse 15
www.brennergrill.de

Hofbräuhaus München

Ett måste för den som vill uppleva äkta bayersk kultur. Hofbräuhaus är Münchens mest ikoniska ölhall, grundad redan 1589. Här bjuds det på traditionell mat, klassiska ölsorter, livemusik och en stämning som inte liknar något annat. Kom tidigt för att få plats, luta dig tillbaka och låt dig svepas med av historiens vingslag och gemytet som omsvärmar varje bord. Räkna med folklig festkänsla.
Am Platzl 9
www.hofbraeuhaus.de

Restaurant Dallmayr

Ett kulinariskt landmärke. Ovanför Münchens mest klassiska delikatessbutik med anor från slutet av 1600-talet, hittar du Dallmayrs gourmetrestaurang – en stjärnbeströdd matsal där franska tekniker möter säsongsbetonad finess. Två Michelinstjärnor vittnar om köksmästare Diethard Urbanskys höga nivå. Två smakmenyer erbjuds, liksom en imponerande vinlista som rymmer både djup och bredd. Boka i god tid.
Dienerstrasse 14–15,
www.dallmayr.de/delikatessenhaus/restaurant-dallmayr

4 golfbanor

Golfclub München-Riedhof

Privatägda München-Riedhof är tveklöst en av de bästa banorna i hela Tyskland. Gästspel är möjligt men endast tillsammans med medlemmar. Atmosfären på klubben är således mycket personlig och lugn. Lyckas du få tee time så väntar dig en bana i toppklass, med en kvalitet och finish som håller internationell nivå. Den delvis kuperade parkbanan bjuder på en naturskön inramning och en omväxlande layout som gör golrronden både rolig och utmanande. Greenerna är imponerande fina – och snabba så undvik att utsätta dig för marginalerna; fel klubbval bestraffas direkt. I klubbhuset rundas dagen av med stil och högklassig service, vilket fulländar en genuin golfupplevelse.
www.riedhof.de

Münchener Golf Club Strasslach

Strasslach ligger naturskönt strax söder om München, omgiven av gamla ekar och böljande kullar. Detta är en av Tysklands äldsta och mest anrika golfklubbar, grundad 1910. Elegant klubbmiljö och ett stycke levande golfhistoria där passion möter precision. Nästan hundra år senare, 2006, omdesignades banan av legendariske Perry O. Dye. Resultatet är en klassisk parkbana med strategiska doglegs, snyggt placerade bunkrar och undulerade greener. Vattendrag och vattenhinder förekommer, vilket tvingar dig till strategiska klubbval på i princip varje hål. Här finns även en 9-hålsslinga, samt att klubben även omfattar ytterligare en stadsnära 9-hålsanläggning i Thalkirchen nära Isar-floden – perfekt för snabba ronder i citynära miljö
mgc-golf.de

Feldafing Golf Club

Med läget vid Starnberger See och med Alpernas siluett i bakgrunden, är Feldafing en av de mest storslagna golfbanorna i trakten. Sedan 1926 har man här njutit av en bana av parkkaraktär som kombinerar naturens skönhet med teknisk finess. Banan är visserligen inte så lång men delvis kuperad, och fairways är nervkittlande smala på sina ställen, vilket kräver precision. Feldafling har ett starkt miljöengagemang och har prisbelönats för sitt arbete med flora och fauna och det märks. Avsluta med en bit mat på verandan mot sjön. En klubb som tilltalar både hjärta och sinne, helt enkelt.
www.golfclub-feldafing.de

Golfclub München-Nord-Eichenried

Som värd för BMW International Open på DP World Tour har Eichenried skaffat sig ett rykte som en mästerskapsbana som regelbundet testas på högsta nivå. Den 27-hål stora anläggningen är bred, öppen och modern i sin karaktär, men har samtidigt tillräckligt med vattenhinder och bunkrar för att utmana även proffsen. Greenerna är bland de snabbaste i regionen — rena mästerverk. Tack vare de generösa övningsområdena och den familjära atmosfären är klubben lika uppskattad bland såväl eliten som vardagsgolfare – här kommer du att trivas. En självklar destination för alla som vill uppleva högklassig golf i Bayern.
www.gc-eichenried.de

5 tips

Cocktailar med klass

I Bayerischer Hofs praktfulla spegelsal från 1839 ligger Falk’s Bar, en av Münchens mest ikoniska cocktailbarer – och faktiskt den enda salen som överlevde andra världskriget intakt. Här möts internationell elegans med lokal charm när hotellgäster och Münchenbor samlas kring baren. Beställ en signaturdrink och låt dig omslutas av kristallkronor, spegelglans och en stämning som är lika tidlös som stilfull.
Promenadeplatz 2–6
www.bayerischerhof.de

Se fotboll på Allianz Arena

Allianz Arena är FC Bayern Münchens hemmaplan och ett arkitektoniskt mästerverk. Fasaden, täckt med upplysta luftkuddar, skiftar i lagets färger när trycket stiger på läktarna. Fullsatt rymmer arenan 66 000 personer. Oavsett motstånd är stämningen elektrisk – men extra minnesvärt blir det under ett München-derby mot TSV 1860.
www.allianz-arena.de

Shoppa kitsch

Letar du efter något bayerskt att ta med hem? På Servus Heimat hittar du kitschiga souvenirer och skruvade presenter med lokal knorr – från gökur och hjortprydda tofflor till humoristiska accessoarer med lederhosen-touch. Ett roligt stopp för dig med glimt i ögat (eller en present att fixa i sista stund).
Sendlinger Str. 1
www.servusheimat.com

Prova Lederhosen hos Angermaier

Om du vill leva dig det bayerska livet fullt ut ska du besöka Angermaier, Münchens mesta butik för folkdräkter där du kan prova allt från klassiska dirndl och lederhosen till broderade västar, filthattar och vadlånga strumpor. Ett kul och stilfullt inslag som ger dig en äkta inblick i den starka kulturen.
Landsbergerstraße 101 och Rosental 10
www.trachten-angermaier.de

Upplev ett skummande kulturarv

Öl är inte bara en produkt, det är en del av Tysklands nationella identitet. Särskilt tydlig är ölkulturen i München. Här bryggs öl enligt Reinheitsgebotd, den tyska renhetslagen från 1500-talet, och stadens stora bryggerier som Hofbräu, Löwenbräu och Paulaner är kända långt utanför Bayerns gränser. Besök ett bryggeri, slå dig ner i en ölhall, eller ännu bättre i någon av stadens många biergarten. När solen tittar fram fylls borden i Engelska parkens ölträdgårdar, Augustiner-Keller och Hirschgarten, där ölen serveras i rejäla enliterssejdlar till Weisswurst, den vita kryddiga korven som äts med söt senap. Ett måste för den som vill uppleva München på riktigt.

Text: Jenny Olsson
Foto: Annette Sandner, Benjamin Monn, Werner Boehm, Tommy Lösch,